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高壓均質(zhì)機飲品均質(zhì)
文章來(lái)源： 更新時(shí)間：2018-11-16
高壓均質(zhì)機
高壓均質(zhì)機主要用于生物、醫藥、食品、化工等行業(yè)，進(jìn)行細胞破碎、飲品均質(zhì)、精細化工，制備脂質(zhì)體、脂肪乳、納米混懸劑、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、染料、太陽(yáng)能板涂層以及導電涂層等產(chǎn)品。
高壓均質(zhì)機主要由高壓均質(zhì)腔和增壓機構構成。高壓均質(zhì)腔的內部具有特別設計的幾何形狀，在增壓機構的作用下，高壓溶液快速的通過(guò)均質(zhì)腔，物料會(huì )同時(shí)受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應，由此引發(fā)的機械力及化學(xué)效應可誘導物料大分子的物理、化學(xué)及結構性質(zhì)發(fā)生變化，達到均質(zhì)的效果。
因此，高壓均質(zhì)腔是設備的核心部件，其內部的特有的幾何結構是決定均質(zhì)效果的主要因素。而增壓機構為流體物料高速通過(guò)均質(zhì)腔提供了所需的壓力，壓力的高低和穩定性也會(huì )在一定程度上影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
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